土用の丑にはウナギを喰うモノだと、いったい誰が決めた?

「土用の丑の日」は季節の変わり目、2017年は、夏に2回あり。
「土用の丑の日にウナギを食べる」のは、平賀源内が仕掛けたセールスプロモーション。
天然ウナギの旬は秋~冬、養殖ウナギには旬はない。
絶滅危惧種の天然モノを、喰うべきか喰わざるべきか、それが問題だ。