国産 天然マダイ

¥4,100 (税別)

国産 天然 マダイ1匹(約1kg、多少のバラつきはご容赦ください)

何かとお目出鯛マダイで、新年の寿ぎ(ことほぎ)を!

七福神のえびす様が小脇に抱えているのは鯛。大相撲の優勝力士の手にも鯛。おめでタイ時には必ず鯛が出てきます。

コリコリした歯ごたえの引き締まった身、そして適度な脂の乗り。また、タンパク質、タウリン、EPA、DHA、ビタミンB1、内臓部分にはビタミンB2などが多く含まれます。

赤く立派な見た目と、うま味。マダイが「魚の王様」と称される所以です。

 

希少な天然モノをお楽しみください

市場に出回っているマダイの、80%以上が養殖モノです。天然モノは、それだけ希少だということです。

また一般に、養殖モノに比べ天然モノは、鮮やかな体色で、舌触りが良く、粘り感があり、脂のノリも程よく後味が軽やかです。

 

召し上がり方もいろいろ

ご用意したのは、1kg程度の個体です。捌きやすく、値段もお手頃で、正月にピッタリの食材でしょう。
1kgと言うと体長は 40cm弱で、4~5人で召し上がっても十分な量の刺身(350~400g)がとれます。
もちろん
マダイは、刺身用のサクどりをした後も、捨てるところがありません。
カブトは煮たり塩焼にしたり、またアラも潮汁や味噌汁で、最後まで美味しく召し上がれます。

姿の状態でお届けしたいので、基本は丸のまま箱詰めしますが、ワタ出しや三枚卸しのリクエストにも極力応じます。
実は、豊洲の仲卸でここまでやってくれるところは、ほとんどありません。
但し、身の鮮度が落ち色が悪くなるため、皮引きは致しません。

ウロコ取りだって、カレースプーンやペットボトルの蓋で簡単にできます!
また、一番美味しいと言われる「皮霜造り」(熱湯をかけ柔らかくした皮を一緒にいただく刺身)などにも挑戦してみてください。

旬を迎えた国産の天然マダイの美味しさを、是非ご堪能ください!

商品コード: マダイ天然 商品カテゴリー: 商品タグ:

説明

国産 天然 マダイ1匹(約1kg、多少のバラつきはご容赦ください)

何かとお目出鯛マダイで、新年の寿ぎ(ことほぎ)を!

七福神のえびす様が小脇に抱えているのは鯛。大相撲の優勝力士の手にも鯛。おめでタイ時には必ず鯛が出てきます。

コリコリした歯ごたえの引き締まった身、そして適度な脂の乗り。また、タンパク質、タウリン、EPA、DHA、ビタミンB1、内臓部分にはビタミンB2などが多く含まれます。

赤く立派な見た目と、うま味。マダイが「魚の王様」と称される所以です。

 

希少な天然モノをお楽しみください

市場に出回っているマダイの、80%以上が養殖モノです。天然モノは、それだけ希少だということです。

また一般に、養殖モノに比べ天然モノは、鮮やかな体色で、舌触りが良く、粘り感があり、脂のノリも程よく後味が軽やかです。

 

召し上がり方もいろいろ

ご用意したのは、1kg程度の個体です。捌きやすく、値段もお手頃で、正月にピッタリの食材でしょう。
1kgと言うと体長は 40cm弱で、4~5人で召し上がっても十分な量の刺身(350~400g)がとれます。
もちろん
マダイは、刺身用のサクどりをした後も、捨てるところがありません。
カブトは煮たり塩焼にしたり、またアラも潮汁や味噌汁で、最後まで美味しく召し上がれます。

姿の状態でお届けしたいので、基本は丸のまま箱詰めしますが、ワタ出しや三枚卸しのリクエストにも極力応じます。
実は、豊洲の仲卸でここまでやってくれるところは、ほとんどありません。
但し、身の鮮度が落ち色が悪くなるため、皮引きは致しません。

ウロコ取りだって、カレースプーンやペットボトルの蓋で簡単にできます!
また、一番美味しいと言われる「皮霜造り」(熱湯をかけ柔らかくした皮を一緒にいただく刺身)などにも挑戦してみてください。

旬を迎えた国産の天然マダイの美味しさを、是非ご堪能ください!