希少なヒラマサは、身締まりが良く独特の風味と旨みで「ブリ御三家」の最高峰

味が良く希少なヒラマサは、ブリ御三家の最高峰

ヒラマサ

身締まりの良い独特の風味と旨みを持つ、漁獲量の少ない、海のスピードスター。ヒラマサは、ブリ御三家の中でも「最高峰」と称される青背魚です。