今日10月10日は「マグロの日」。
日本かつお・まぐろ漁業協同組合が1986年に定めました。
それにあやかり、Fish Lovers Japanも「マグロ読本」を公開することにしました！
目次
ブログのご愛読ありがとうございます
今年2月にはてなで始めたブログですが、エントリーも増え、独自ドメインへの引越なども経て、現在のカタチになりました。
それなりに読み応えのあるコンテンツになった、というご意見もいただけるまでに成長しましたが、これもひとえに、日頃のご愛読のおかげだと感謝しております。
マグロについてお伝えしたいことが沢山ありまして
実は、「日本人が大好きなマグロ読本」を公開することにしたのは、マグロをテーマにしたブログ記事をエントリーしようとしたのがきっかけでした。
調べると、馴染みの深いマグロにも、知っているようで知られていないことが沢山あると判りました。
まとめようと書き始めると、お伝えしたいことがあまりに多すぎて。。。
大変なボリューム（通常のブログ記事の5倍ぐらい）になってしまったのです。
そこで、ブログで小出しにするよりは、読みやすいハンドブック（読本）のカタチでお届けしようと考えました。
マグロの日に便乗し読本を公開します
このハンドブックを読めば
☑ マグロの種類がわかります
☑ マグロの部位と食文化の変遷がわかります
☑ 生鮮マグロと冷凍マグロの違いがわかります
☑ 冷凍マグロの美味しい解凍方法がわかります
☑ 輸入に依存しているマグロの現状や単価などがわかります
☑ 蓄養マグロや完全養殖の取り組みがわかります
マグロ情報満載のこの読本（pdfファイル形式）を、感謝をこめて、日頃ご愛読いただいている方に差し上げます。
下記リンク ↓ をクリックしてください。
弊社ショップネットの魚屋にて、天然本マグロがお求めいただけます！
【参考】そもそも何故10月10日が「マグロの日」なのか
何とルーツは1291年前。「万葉集」にありました。
神亀3年9月15日（西暦726年10月10日）。
この日、聖武天皇の御供で明石へ赴いた山部赤人が、マグロ漁を称えた長歌を詠んだことから、10月10日を「マグロの日」に制定した、ということです。
【出典】日本かつお・まぐろ漁業協同組合 かつおまぐろぽーたる
コメント
面白く拝読致しました。築地近辺で、マグロの美味しくてリーズナブルなお薦めの店を教えてください！
奈良部高志さん！
コメントありがとうございます！
実は私、あまり築地周辺では食べません。仲卸で買って、自宅で食べる方が圧倒的に多いですね。
ネットで調べると、以下のような店が、安くて美味しいと評判のようです。でも、豊洲への移転騒ぎで閉店した店もあるようですから、ご自身で調べて行ってくださいね。
又こい家 築地店 https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13025429/
刺身BAR 河岸頭 https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13054584/
築地ハレの日食堂 https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13152859/
築地すし一番 https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13030165/
築地すし鮮6丁目 場外市場店 https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13029442/
築地すし好 総本店 https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13000329/
築地すし好 築地場外市場店 https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13176621/
築地玉寿司 晴海通り店 https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13118325/
築地寿司岩 築地支店 https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13014804/
こんにちは、ブログ拝見しました。いろんな情報満載ですね！
さくらさん！
お読みくださり、ありがとうございます。是非ご感想などお聞かせください！