話題の尽きない「最後の」築地初競り、マグロは昨年の半値以下

豊洲への移転が10月に決定し、築地としては最後となる初競りが、５日早朝行われました。
生マグロの競りは、青森大間産の405kgのクロマグロを仲卸業者やま幸が3,645万円で競り落とし、話題となりました。

話題の尽きなかった「最後の」築地初競り

今年は話題が、いろいろありました。

先ず、一番マグロが405kgととびっきり大きかったこと、数年続いた異常な値の高騰が収まったこと、それと喜代村の「敗北」です。

釣り上げた竹内さん「まるでウシみたいだった」

出典：河北新報

築地の初競りで最高値を付けたクロマグロは、大間産としては過去2番目の大きさの405kg。「まるでウシみたいだった」。初競りトップが3年連続６回目となる漁師竹内正弘さん（66）が、喜びを語った。

昨年12月28日早朝、普段は１つしか沈まない、はえ縄の浮き球2つが海中深くまで沈んだ。海はいつもと雰囲気が違っていたという。「鳥の鳴き声がうるさかった」。機械の力を借り、15分の格闘の末、巨大マグロを仕留めた。大間産のマグロは100～300kg程度で400kgを超えたのは1994年以来だ。「大間の海にこんなに大きいマグロがいるのかと、びっくりした」と振り返る。

築地市場最後の初競り＝マグロ、昨年の半値以下

出典：時事通信

東京・築地市場で5日朝、最後の初競りが行われた。注目を集めたクロマグロの競りは、例年より入荷が多かったため人気が割れ、前年の初荷の半値以下でさばかれた。

同日、卸売場には前年の6割増となる145本の天然マグロが並んだ。一本締めの後、鐘の音を合図に始まった競りでは、1kg当たりの最高値が青森県大間産190kgで16万円、１匹当たりでは405kgの大間産が3,645万円（1kg当たり9万円）で、ともに前年より半値以下だった。

マグロ最高値は3645万円　築地市場で最後の初セリ

出典：テレビ朝日

今年10月に移転する東京・築地市場で最後の初競りが行われました。生鮮マグロ1本の最高値は、青森県大間産で史上2番目の重さとなる405キロの本マグロです。3645万円で仲卸業者「やま幸」が競り落としました。一方、「すしざんまい」の運営会社「喜代村」はキロ単価の最高値となる本マグロを落札しています。築地市場は10月11日に豊洲への移転が決まっているため、初競りは今年が最後となります。

そもそも初競りの「ご祝儀相場」はいかほどか

このグラフは、最近のマグロ初競り最高値の推移を表しています。

2013年の1億5540万円は異常な高額で、「セリで落札されたもっとも高額なマグロ」としてギネスにも登録されましたが、その他の年は概ねキロ単価が10万円未満の水準です。

産地で言うと、北海道戸井産が2011年に一度あっただけで、残りの18年はすべて大間産でした。

落札者で言うと、2008～2011年がやま幸、キロ単価が10万円を超える高値をつけた2012年から昨年までが喜代村です。
今年は7年ぶりにやま幸が返り咲きました。

競りにあたり、飲食店を経営する喜代村は自社店舗で客にふるまうため、仲卸業者は戦略的に組んだ飲食店に代わって競りに参加します。
2008～2011年は、やま幸のバックは板前寿司グループや久兵衛でしたし、今年の場合で言うと、バックはLEOCでした。

築地市場マグロ初競りフードサービス事業を展開するLEOCが最高値で落札

プレスリリース

大間の漁師は初競りに賭ける

年始のTVでは、巨大マグロ初競り戦争！2018～マグロに選ばれし勇者たち～という特番を放送していました。
大間のマグロ漁師や築地仲卸の、初競りに賭ける舞台裏の様子は、なかなか見応えありました。

1億5,540万円をつけたギネスマグロを揚げた延縄漁師（当時36歳、現在41歳）は、一獲千金を手にして緩み切った日々を過ごしてしまい、当時の面影もありません。
また、87歳の大間最長老の一本釣り漁師は、特別なトビウオを餌にして奮闘していますが、体力の衰えや旧式装備の船で、大苦戦しています。

そんな数ある大間のマグロ漁師の中でひときわ輝いているのが、67歳になる山崎倉（おさむ）さんでした。
1997年、98年と2年連続初競り１番マグロを釣った凄腕で、最新機器を操り、攻めの「ぶっつけ漁」を先導する超絶テクニックもさることながら、マグロの好物スルメイカをマグロ漁の前に50杯釣ることを日課としている「大間の鉄人」であり、誰もが出航をためらう時化の海にも船を出す「釣りの鬼」でもあります。
何より、「自分の餌がマグロに認められただけだ」と呟く姿にシビれました。