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アユの塩焼きが旨いと思わない日本人はきっとそんなに多くなかろう

2017/8/8 夏の魚介, 秋の魚介

アユは、香魚とも書かれるように、独特の香気をもっています。今が旬の、まさに夏の川魚の代表と言ってもいいでしょう。

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