2017/10/24 秋の魚介
イクラの値段が、大変なことになっています。バブル期以来30年ぶりとも言われるこの異常な高値、原因は何処にあるのでしょうか。
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2017/3/21 食文化
日本人に馴染みの深いサケ。 その数奇な運命？は、日本の漁業の変遷そのものです。
