「 サバ 」一覧

間違いだらけのアニサキス報道に踊るな/踊らされるな

間違いだらけのアニサキス報道に踊るな/踊らされるな

最近、「アニサキス症が増加」というニュースが様々なメディアに溢れています。 はたして本当なのでしょうか?

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胡麻鯖は 胡麻で鯖を和えるけど 使う魚は ゴマサバじゃない

胡麻鯖は 胡麻で鯖を和えるけど 使う魚は ゴマサバじゃない

昔から日本人になじみの深いサバは、かつては大衆魚の代表でしたが、漁獲量の低下や生食需要の伸びから、最近は高値の魚になってきました。

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