「 赤身魚 」一覧

魔か?女か? むちゃくちゃ旨いカジキはマグロの仲間ではない

魔か?女か? むちゃくちゃ旨いカジキはマグロの仲間ではない

カジキは「かじきまぐろ」とも呼ばれますが、カジキマグロという魚種は実際には存在しません。カジキは、マグロと全く別の種です。

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鰆と書くからってあなたはサワラのことを春の魚と思ってない?

鰆と書くからってあなたはサワラのことを春の魚と思ってない?

春の季語ともなっているサワラですが、産卵後の夏場を除き、ほぼ一年中旨い魚です。

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女房を 質に入れても 初鰹

女房を 質に入れても 初鰹

江戸時代の俳句に 目には青葉 山ホトトギス 初鰹 というのがあります。この句は、「初鰹」が如何に人気だったかを物語っています。 ...

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