「 イカ 」一覧

記録的不漁にあえぐ庶民の味方スルメイカ、海洋環境の変化で稚内が大漁

記録的不漁にあえぐ庶民の味方スルメイカ、海洋環境の変化で稚内が大漁

スルメイカは、日本列島の周囲を中心に広く分布します。漁獲量が最も多い魚介のひとつで、食用はもちろん、冠婚葬祭など日本人の生活に欠かせません。...

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間違いだらけのアニサキス報道に踊るな/踊らされるな

間違いだらけのアニサキス報道に踊るな/踊らされるな

最近、「アニサキス症が増加」というニュースが様々なメディアに溢れています。 はたして本当なのでしょうか?

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夏の味覚ケンサキイカ ついでに代表的な烏賊7種のまとめ

夏の味覚ケンサキイカ ついでに代表的な烏賊7種のまとめ

剣のような姿のケンサキイカ。これからが旬です。 また「種類がいろいろあって烏賊ん」という方のために、代表的な7種のイカをまとめました。...

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賢く好戦的なイカの王様、アオリイカ

賢く好戦的なイカの王様、アオリイカ

アオリイカはイカの王様と呼ばれ、数あるイカの中でも最も旨いとされています。

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身投げするホタルイカは富山湾の春を告げる特別天然記念物

身投げするホタルイカは富山湾の春を告げる特別天然記念物

晩春の季語でもあるホタルイカ(蛍烏賊)は、英名も「firefly squid」。春の味覚としても魅力的な食材です。

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