2017/5/23 夏の魚介, 春の魚介
白く透明で美しいスタイルから「渚の貴婦人」と形容されるキス。鱚という漢字のとおり、見舞いや祝い事にもやりとりされるお目出度い魚です。
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2017/5/16 夏の魚介, 春の魚介, 秋の魚介
アオリイカはイカの王様と呼ばれ、数あるイカの中でも最も旨いとされています。
2017/5/9 夏の魚介, 春の魚介
身締まりの良い独特の風味と旨みを持つ、漁獲量の少ない、海のスピードスター。ヒラマサは、ブリ御三家の中でも「最高峰」と称される青魚です。 ...
2017/5/2 夏の魚介, 春の魚介
「富山湾の宝石」とも呼ばれるシラエビは、4月1日に漁が解禁されることから、春の訪れを告げる味覚として人気が高い海老です。
